PENINGKATAN EKONOMI KERAKYATAN MELALUI DUKUNGAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN BUBUK LADA DI DESA SEBAYAN

Abstract

Sasaran kegiatan pengabdian ini adalah petani lada di Dusun Senyawan Desa Sebayan
Kecamatan Sambas Kabupaten Sambas Provinsi Kalimantan Barat. Permasalahan yang
dihadapi mitra yaitu lada dijual kepada distributor dengan harga yang telah ditetapkan
dikarenakan petani tidak memiliki pilihan lain. Tim pelaksana pengabdian beserta mitra
mencoba mencari solusi untuk menyelesaikan permasalahan tersebut. Berdasarkan hasil
diskusi, upaya yang dilakukan adalah membuat produk lada yang dapat memberikan nilai jual
yang lebih tinggi. Solusi yang ditawarkan yaitu dengan melakukan diversifikasi produk lada
menjadi lada bubuk. Agar produk bubuk lada yang dihasilkan berkualitas dan dapat diterima
pasar maka diperlukan penerapan teknologi berupa mesin penggiling dalam proses
penggilingan lada. Penggilingan lada menggunakan mesin dapat menghasilkan kapasitas
besar sehingga dapat digunakan untuk menghasilkan bubuk lada dalam jumlah banyak. Hasil
dari kegiatan pengabdian ini yaitu mitra mendapatkan bantuan mesin penggiling lada dan dari
hasil penggunaan mesin ini terjadi peningkatan penghasilan mitra sebesar 50%.