MODIFIKASI SISTEM PENGGERAK MESIN PENGGILING KOPI UNTUK KELOMPOK PONDOK KOPI DI DESA SULUNG

Abstract

Mitra dalam kegiatan pengabdian ini adalah kelompok Pondok Kopi yang beralamat di Dusun Sebataan Desa Sulung Kecamatan Sejangkung Kabupaten Sambas. Fokus kelompok Pondok Kopi adalah memproduksi bubuk kopi khususnya kopi lokal.  Tahun 2019, kelompok Pondok Kopi mendapat bantuan mesin penggiling kopi, namun mesin penggiling kopi tersebut mengalami kendala saat proses penggilingan. Solusi yang ditawarkan dalam kegiatan pengabdian ini adalah melakukan modifikasi sistem penggerak agar mesin penggiling biji kopi dapat termanfaatkan. Tahapan kegiatan pengabdian adalah melakukan penggantian motor penggerak, membuat dudukan motor penggerak, memasang motor penggerak dan komponen lainnya, melakukan pengujian hasil modifikasi mesin penggiling biji kopi, dan melakukan pelatihan pengoperasian serta perawatan mesin. Kegiatan yang dilaksanakan pada pengabdian ini meliputi bantuan modifikasi mesin penggiling kopi guna mendukung proses produksi kopi di Desa Sulung. Transfer ipteks pada modifikasi mesin penggiling kopi meliputi kegiatan pelatihan pengoperasian dan perawatan pada mesin terhadap mitra. Dampak yang diperoleh mitra adalah peningkatan pengetahuan tentang proses penggilingan kopi, pengoperasian mesin penggiling kopi dan peningkatan kuantitas serta kualitas produk biji kopi milik mitra.