EDITOR IN CHIEF:
Oktavia Nurmawaty Sigiro, S.Pd., M.Pd.
Politeknik Negeri Sambas, Indonesia
 
MANAGING EDITOR:
Kiki Kristiandi, S.Pd., M.Si.
Politeknik Negeri Sambas, Indonesia
 
ASSOCIATE EDITORS:
Gusti Randy Pratama, S.T., M.Si.
Politeknik Negeri Sambas, Indonesia
 
EDITORIAL BOARD MEMBERS:
Dr. Oke Anandika Lestari, S.TP., M.Si.
Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Tanjungpura
Ledy Purwandani, S.TP., M.Sc
Pengolahan Hasil Perkebunan, Politeknik Negeri Pontianak
Hidayat Asta, S.P., M.P.
Politeknik Negeri Sambas, Indonesia
Asti Febrina, S.Pd., M.Pd.
Politeknik Negeri Sambas, Indonesia
Muhammad Usman, S.T., M.Kom.
Politeknik Negeri Sambas, Indonesia
 

REVIEWERS:

  1. Prof. Dr. Ir. Rahmat Fadhil, S.TP., M.Sc (Teknik Pertanian, Universitas Syiah Kuala)
  1. Prof. Agung Nugroho, S.T.P., M.Sc., Ph.D (Teknologi Industri Pertanian, Universitas Lambung Mangkurat)
  1. Prof. Dr. Yudi Pranoto, S.T.P., M.P (Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Universitas Gadjah Mada)
  1. Prof. Ardiansyah, Ph.D (Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Bakrie)
  1. Dr. Syamsul Anwar, ST., M.SIE (Teknik Industri Agro, Politeknik ATI Padang)
  1. Dr. Kiki Yulianto, , S.T.P., M.P (Teknologi Industri Pertanian, Universitas Andalas)
  1. Dr. Aditya Wahyu Nugraha, S.TP., M.Si (Teknologi Industri Pertanian, Institut Teknologi Sumatera)
  1. Dr. Tjahja Muhandri, S.TP., MT (Teknologi Pangan, IPB University)
  1. Ilham Mufandi, S.T., M.Eng (Teknologi Industri Pertanian, Universitas Darussalam Gontor)
  1. Rozana, S.TP., M.Si (Agroindustri Pangan, Politeknik Negeri Sambas)