Pembuatan dan Uji Kinerja Mesin Perajang Singkong dengan Mata Pisau dari Cakram Sepeda Motor

Iklas Sanubary; Pande Putu Agus Santoso; Agung Pradana

doi:10.47767/mekanisasi.v1i1.559

Iklas Sanubary Teknik Mesin, Politeknik Negeri Sambas
Pande Putu Agus Santoso Politeknik Negeri Sambas
Agung Pradana Politeknik Negeri Sambas

DOI: https://doi.org/10.47767/mekanisasi.v1i1.559

Keywords: cakram, mata pisau, mesin perajang, singkong

Abstract

Telah dilakukan uji kinerja mesin perajang singkong dengan mata pisau dari cakram sepeda motor. Uji kinerja dilakukan dengan memvariasikan jumlah mata pisau dan kecepatan putaran mesin. Jumlah mata pisau yang digunakan berjumlah 2,3,4 mata pisau dan kecepatan putaran mesin 303,2 rpm, 664,9 rpm, 765,5 rpm, sehingga menghasilkan 9 kombinasi perlakuan. Setiap kombinasi perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jumlah mata pisau dan kecepatan putaran mesin terhadap hasil perajangan singkong. Hasil perajangan yang tidak rusak adalah pada kombinasi perlakuan dengan jumlah mata pisau 3 dan kecepatan putaran mesin 664,9 rpm, dengan hasil perajangan singkong yang tidak rusak sebanyak 123,3 g. Hasil perajangan terendah pada kombinasi perlakuan dengan jumlah mata pisau 4 dan kecepatan putaran mesin 765,5 rpm dengan hasil perajangan singkong yang tidak rusak sebanyak 34,3 g.

References

[1] S. S. Mukrimaa et al., “Deskripsi Karakter Morfologi Ubi Kayu (Manihot Esculenta Crantz) Juray dari Kabupaten Rokan Hulu,” J. Penelit. Pendidik. Guru Sekol. Dasar, vol. 6, no. August, p. 128, 2016.
[2] U. Muhammadiyah et al., “Peningkatan Ekonomi Masyarakat Melalui Pembuatan Keripik Singkong Di Semuluh Kidul, Semanu, Gunung Kidul,” Berdikari J. Inov. dan Penerapan Ipteks, vol. 6, no. 1, pp. 53–64, Feb. 2018, doi: 10.18196/BDR.6133.
[3] A. Mardhiyah and Feby Aulia Safrin, “Strategi Pemasaran Industri Rumah Tangga Keripik Singkong,” Sketsa Bisnis, vol. 7, no. 1, pp. 37–44, 2020, doi: 10.35891/jsb.v7i1.2183.
[4] Y. K. K. A. Kukuh and M. Mufti, “Perencanaan Mesin Perajang Keripik Singkong,” no. 45, pp. 529–543, 1945.
[5] H. Husman and S. Ariyono, “Rancang Bangun Mesin Pengiris Singkong,” Manutech J. Teknol. Manufaktur, vol. 10, no. 02, pp. 31–34, 2019, doi: 10.33504/manutech.v10i02.65.
[6] P. Rachmawati, “Rancang Bangun Mesin Perajang Singkong yang Memenuhi Aspek Ergonomis untuk Meningkatkan Produktivitas Pekerja,” J. Engine Energi, Manufaktur, dan Mater., vol. 3, no. 2, pp. 66–72, 2019.
[7] H. Batubara, T. Rahayuni, and R. Budiman, “Rancang Bangun Mesin Perajang Singkong Untuk Meningkatkan Efisiensi Waktu Perajangan Dan Menurunkan Keluahan Musculoskeletal,” J. ELKHA, vol. 6, no. 1, pp. 28–33, 2019, doi: 10.26418/elkha.v6i1.5644.
[8] Y. M. Rosa, “Putaran Pisau Terhadap Produksi Keripik Singkong (Manihot Esculenta) Menggunakan Mesin Perajang Singkong Tipe Mw-125 the Effect Number of Knives and Spin Speed on the Production of Cassava Chips Using a Type Mw-125 Cutting Machine,” 2021.
[9] S. Sukadi and N. Novarini, “Pengaruh Putaran Pisau Terhadap Kapasitas Dan Hasil Perajangan Pada Alat Perajang Singkong,” Tek. J. Tek., vol. 4, no. 1, p. 31, 2017, doi: 10.35449/teknika.v4i1.53.
[10] M. Syaifudin, G. Rubiono, and I. Qiram, “Pengaruh Sudut Kerja Pisau Potong Terhadap Unjuk Kerja Mesin Perajang Singkong,” J. V-Mac, vol. 5, no. 1, pp. 5–8, 2020