PEMANFAATAN MESIN PULPER UNTUK PENINGKATAN PRODUKTIVITAS KELOMPOK TANI KOPI HARUM MANIS DI DESA SEMPADIAN

Abstract

Kelompok Tani Kopi Harum Manis di Desa Sempadian, Kabupaten Sambas, menghadapi kendala dalam pengupasan kopi yang masih dilakukan secara manual, sehingga menurunkan efisiensi kerja dan mutu biji kopi. Tujuan kegiatan ini adalah menyelesaikan masalah petani melalui pembuatan mesin pulper sebagai solusi tepat guna. Metode yang diterapkan meliputi identifikasi masalah melalui survei dan diskusi dengan petani, perencanaan solusi berupa pembuatan mesin pulper, pelaksanaan kegiatan dengan penerapan mesin untuk pengupasan kopi, serta evaluasi efektivitas penggunaan mesin dan kemampuan petani dalam mengoperasikan serta merawatnya. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa mesin pulper dapat mempercepat proses pengupasan kulit kopi tanpa merusak biji, meningkatkan efisiensi dan mutu kopi, serta memberdayakan petani melalui penerapan teknologi tepat guna. Kegiatan ini juga memberikan pengalaman praktis bagi mahasiswa dalam penerapan ilmu teknik di lapangan.