Vol. 4 No. 1 (2025): Jurnal Agroindustri Pangan

Articles

• PENGARUH BIOKOAGULAN DARI KULIT PISANG KEPOK DAN BIJI KELOR TERHADAP KUALITAS LIMBAH CAIR INDUSTRI TAHU

  Syukma Ba'adilla, Aditya Wahyu Nugraha, Untung Trimo Laksono

  1-17

  • PDF

• EFEK PENAMBAHAN TEPUNG SAGU TERHADAP KARAKTERISTIK KERUPUK IKAN DENCIS

  Mulyana, Lia Angraeni, Nafisah Eka Puteri

  18-33

  • PDF

• PEMBUATAN NORI RUMPUT LAUT (EUCHEUMA SPINOSUM) DENGAN PENAMBAHAN DAUN SINGKONG Pembuatan Nori

  Muhammad Faishal Ammar Faishal, Maherawati, Lucky Hartanti

  34-42

  • PDF

• KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MULTIGRAIN RICE DARI PANGAN LOKAL

  Abdi Laksono, Maherawati, Nur Endah Saputri

  43-56

  • PDF

• ANALISIS INDIKATOR KETAHANAN PANGAN KABUPATEN MELAWI DENGAN METODE PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS (PCA) Analisis Indikator Ketahanan Pangan Kabupaten Melawi dengan PCA

  brigitta ersa pancarwani, Maherawati, Oke Anandika Lestari

  57-71

  • PDF