Vol. 3 No. 2 (2024): Jurnal Agroindustri Pangan

Articles

• PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN POHPOHAN TERHADAP HASIL UJI ORGANOLEPTIK MIE TEPUNG MOCAF

  Amelia Wardani, Ani Nuraeni

  58-67

  • PDF

• ANALISIS TATA LETAK PROSES PRODUKSI TAHU DAN PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE PADA UMKM TAHU SUTRA DI KOTA CILACAP

  Alya Julia Rahma, Muhammad Sabda Anggowo Bekti, Raihan Pramudya AnanTatur Noci, Sari widyautami

  68-78

  • PDF

• PENGEMBANGAN PRODUK ADONAN PENTOL MENGGUNAKAN METODE QFD (Quality Function Deployment) Development Of Pentol Dough Products Using The QFD (Quality Function Deployment) Method

  Juliani Juliani, Gusti Randy Pratama

  79-87

  • PDF

• PENGARUH KONSENTRASI CABAI TERHADAP SIFAT LISTRIK PADA MINYAK CABAI (CHILI OIL)

  Zalfa Cantika

  88-97

  • PDF

• ANALISIS FISIK,KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa acuminata x balbisiana) DALAM PENGOLAHAN KUE BAY TAT

  Methatias Moulina

  98-113

  • PDF