KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, FISIKOKIMIA, DAN MIKROBIOLOGI DADAR GULUNG ES TELER DENGAN SUBTITUSI TEPUNG TALAS BENENG. JAP [Internet]. 2025 Nov. 16 [cited 2026 Oct. 23];4(3):172-93. Available from: https://ojs.poltesa.ac.id/index.php/Agroindustri/article/view/1052