“KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, FISIKOKIMIA, DAN MIKROBIOLOGI DADAR GULUNG ES TELER DENGAN SUBTITUSI TEPUNG TALAS BENENG”. Jurnal Agroindustri Pangan 4, no. 3 (November 16, 2025): 172–193. Accessed October 23, 2026. https://ojs.poltesa.ac.id/index.php/Agroindustri/article/view/1052.