ANALISIS FISIK,KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa acuminata x balbisiana) DALAM PENGOLAHAN KUE BAY TAT. JAP [Internet]. 26 Juli 2024 [dikutip 23 Oktober 2026];3(2):98-113. Tersedia pada: https://ojs.poltesa.ac.id/index.php/Agroindustri/article/view/768