“KAJIAN LITERATUR: APLIKASI MARGARIN DAN SHORTENING DALAM PRODUK BAKERY”. Jurnal Agroindustri Pangan 4, no. 2 (November 11, 2025): 103–117. Diakses Oktober 23, 2026. https://ojs.poltesa.ac.id/index.php/Agroindustri/article/view/1015.