“PENGARUH INKUBATOR BERSUHU TERKONTROL TERHADAP KECEPATAN DAN KUALITAS FERMENTASI TAPE SINGKONG KHAS JAWA BARAT: Pengaruh Inkubator Bersuhu Terkontrol terhadap Kecepatan dan Kualitas Fermentasi Tape Singkongkhas Jawa Barat”. Jurnal Agroindustri Pangan, vol. 5, no. 1, Maret 2026, hlm. 42-57, https://doi.org/10.47767/agroindustri.v5i1.1115.