“ANALISIS DAMPAK SUBSTITUSI GULA PASIR DENGAN GULA MERAH PADA KADAR ANTIOKSIDAN DAN STABILITAS MIKROBA DALAM MINUMAN TRADISIONAL”. 2026. Jurnal Agroindustri Pangan 5 (1): 27-41. https://doi.org/10.47767/agroindustri.v5i1.1113.