“KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, FISIKOKIMIA, DAN MIKROBIOLOGI DADAR GULUNG ES TELER DENGAN SUBTITUSI TEPUNG TALAS BENENG”. 2025. Jurnal Agroindustri Pangan 4 (3): 172-93. https://doi.org/10.47767/agroindustri.v4i3.1052.