2026. SUSU TEMPE SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL MASA DEPAN: TINJAUAN POTENSI NUTRISI, MANFAAT KESEHATAN, DAN PELUANG AGROINDUSTRI. Jurnal Agroindustri Pangan. 5, 1 (Mar 2026), 1–10. DOI:https://doi.org/10.47767/agroindustri.v5i1.1111.