ANALISIS DAMPAK SUBSTITUSI GULA PASIR DENGAN GULA MERAH PADA KADAR ANTIOKSIDAN DAN STABILITAS MIKROBA DALAM MINUMAN TRADISIONAL. JAP [Internet]. 2026 Mar. 25 [cited 2026 Oct. 23];5(1):27-41. Available from: https://ojs.poltesa.ac.id/index.php/Agroindustri/article/view/1113