ANALISIS FISIK,KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa acuminata x balbisiana) DALAM PENGOLAHAN KUE BAY TAT. JAP [Internet]. 2024 Jul. 26 [cited 2026 Oct. 23];3(2):98-113. Available from: https://ojs.poltesa.ac.id/index.php/Agroindustri/article/view/768