“PEMANFAATAN AMPAS KOPI ROBUSTA DALAM PRODUK BAKERY: KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, SERAT, DAN SIFAT FISIKOKIMIA”, JAP, vol. 5, no. 2, pp. 178–196, Jul. 2026, doi: 10.47767/agroindustri.v5i2.1158.