“SUSU TEMPE SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL MASA DEPAN: TINJAUAN POTENSI NUTRISI, MANFAAT KESEHATAN, DAN PELUANG AGROINDUSTRI”, JAP, vol. 5, no. 1, pp. 1–10, Mar. 2026, doi: 10.47767/agroindustri.v5i1.1111.