“PENGARUH INKUBATOR BERSUHU TERKONTROL TERHADAP KECEPATAN DAN KUALITAS FERMENTASI TAPE SINGKONG KHAS JAWA BARAT: Pengaruh Inkubator Bersuhu Terkontrol terhadap Kecepatan dan Kualitas Fermentasi Tape Singkongkhas Jawa Barat” (2026) Jurnal Agroindustri Pangan, 5(1), pp. 42–57. doi:10.47767/agroindustri.v5i1.1115.