ANALISIS DAMPAK SUBSTITUSI GULA PASIR DENGAN GULA MERAH PADA KADAR ANTIOKSIDAN DAN STABILITAS MIKROBA DALAM MINUMAN TRADISIONAL. (2026). Jurnal Agroindustri Pangan, 5(1), 27-41. https://doi.org/10.47767/agroindustri.v5i1.1113