ANALISIS FISIK,KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa acuminata x balbisiana) DALAM PENGOLAHAN KUE BAY TAT. (2024). Jurnal Agroindustri Pangan, 3(2), 98-113. https://doi.org/10.47767/agroindustri.v3i2.768