Moulina, Methatias. “ANALISIS FISIK,KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa Acuminata X Balbisiana) DALAM PENGOLAHAN KUE BAY TAT”. Jurnal Agroindustri Pangan 3, no. 2 (July 26, 2024): 98-113. Accessed April 19, 2025. https://ojs.poltesa.ac.id/index.php/Agroindustri/article/view/768.