DarmanivaM., HandikaM., and Naja FiuskaM. “KAJIAN LITERATUR: APLIKASI MARGARIN DAN SHORTENING DALAM PRODUK BAKERY”. Jurnal Agroindustri Pangan, Vol. 4, no. 2, Nov. 2025, pp. 103-17, doi:10.47767/agroindustri.v4i2.1015.