DIAH EKA MAULINA, Putri Ismayanti, A., Suci Ana, S. and Hasdar, M. (2024) “Tinjauan Produksi Gelatin: Sumber, Bahan Baku, Pretreatment, dan Teknik Ekstraksi Lanjutan”, Jurnal Agroindustri Pangan, 3(3), pp. 125-137. doi: 10.47767/agroindustri.v3i3.753.