DIAH EKA MAULINA, Amanda Putri Ismayanti, Sri Suci Ana, and Muhamad Hasdar. 2024. “Tinjauan Produksi Gelatin: Sumber, Bahan Baku, Pretreatment, Dan Teknik Ekstraksi Lanjutan”. Jurnal Agroindustri Pangan 3 (3), 125-37. https://doi.org/10.47767/agroindustri.v3i3.753.