DIAH EKA MAULINA, Putri IsmayantiA., Suci AnaS., & HasdarM. (2024). Tinjauan Produksi Gelatin: Sumber, Bahan Baku, Pretreatment, dan Teknik Ekstraksi Lanjutan. Jurnal Agroindustri Pangan, 3(3), 125-137. https://doi.org/10.47767/agroindustri.v3i3.753