DIAH EKA MAULINA, Putri Ismayanti, A., Suci Ana, S., & Hasdar, M. (2024). Tinjauan Produksi Gelatin: Sumber, Bahan Baku, Pretreatment, dan Teknik Ekstraksi Lanjutan. Jurnal Agroindustri Pangan, 3(3), 125-137. https://doi.org/10.47767/agroindustri.v3i3.753