Diana Rahmayanti; Aisha Shahrin Fathia; Vita Shofiyah Rohmah; Moh. Dzulqornain Jihadul Haq; Fadhia Shafira Oktavia Hendra; Balqis Nuralifah. Karakteristik Organoleptik, Fisikokimia, Dan Mikrobiologi Dadar Gulung Es Teler Dengan Subtitusi Tepung Talas Beneng. JAP 2025, 4, 172-193.