ChandraT., Yudha W.D. and UtomoB.S. 2025. Penggunaan Tepung Talas Dalam Pembuatan Choux . Jurnal Agroindustri Pangan. 4, 3 (Nov. 2025), 138-157. DOI:https://doi.org/10.47767/agroindustri.v4i3.1071.